Bác sĩ Santoreneos là Trưởng khoa Phẫu thuật Thần kinh, Khoa Chuyên khoa Phẫu thuật tại Bệnh viện Hoàng gia Adelaide; và Trưởng khoa Phẫu thuật Thần kinh, Khoa Chuyên khoa Nhi tại Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em, Adelaide.

Bác sĩ Santoreneos đã hoàn thành khóa đào tạo Phẫu thuật thần kinh ở Nam Úc và New South Wales và nhận bằng cấp FRACS vào năm 2000.

Ông đã nhận được học bổng sau đại học về:
2000 – 2001: Phẫu thuật nền sọ
2000 – 2002: Bệnh viện Tây Toronto và Khoa Phẫu thuật Thần kinh Nhi
2001 – 2001: Bệnh viện dành cho Trẻ ốm, Đại học Toronto, Canada.

Bác sĩ Santoreneos có mối quan tâm lâm sàng và học thuật trong phẫu thuật mở sọ và nội soi sọ và phẫu thuật tuyến yên, phẫu thuật thần kinh và phẫu thuật sọ não.